1. 심혈관 질환 위험 감소 야채와 과일의 힘 건강한 생활을 하려면 야채 섭취는 선택이 아닌 필수입니다. 야채 섭취 부족시 나타나는 여러 가지 문제 중 대표적인 게 심혈관 질환입니다. 미국영양학회에서의 연구에 따르면 야채와 과일을 충분히 섭취하면 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 감소합니다. 대표적인 야채에서는 당근 - 비타민A, 블루베리 - 비타민K, 호박 - 칼륨 다양한 성분이 들어있습니다 과일과 야채의 식이섬유와 항산화 물질이 혈압 조절 및 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장병과 뇌졸중 위험을 줄여줍니다. WHO에서는 매일 400g 이상의 야채와 과일을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 2. 혈압 조절과 칼륨-나트륨 균형 야채에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨을 배출하고, 이..
